Майонез из семечек (со стевией)

Ингредиенты для приготовления блюда

• черный перец;
• полторы чайные ложки свежемолотой или сухой горчицы;
• 20 капель стевии;
• половина чайной ложки лимонного сока;
• пол-ложки гималайской или морской соли;
• сырые семечки подсолнуха (250 грамм).

Способ приготовления

Сырые семечки замачиваются на несколько часов, после чего сливается вода. Семечки помещаются в чашу комбайна или блендера. Туда же добавляется лимонный сок, перец, соль и сухая горчица. Степень густоты можно регулировать самостоятельно — в случае надобности просто добавляется вода. Ингредиенты измельчаются и смешиваются до однородной массы.

Майонез можно украсить веточкой петрушки или укропа.