Стевия и её удивительные качества
Растение стевия, обладающее удивительными и, в своем роде, уникальными свойствами, славится своим вкусом, напоминающим мед. Второе название стевии (народное) – медовая трава, и связано оно с необыкновенной сладостью этого растения. В ходе различных исследований было выявлено, что благодаря стевезиду (вещество, содержащееся в стевии), сладость ее вкуса в пятнадцать раз превышает степень сладости сахара.
Помимо необыкновенного вкуса, стевия обладает рядом благоприятных для здоровья свойств:
- Стевия – кладезь витаминов и минералов (кальций, фосфор, магний и др.) Также, благодаря активным веществам, таким как разные эфирные масла, антиоксиданты, лимонен, бета-каротин и полезные кислоты, растение укрепляет иммунитет и улучшает здоровье.
- Заменитель сахара, - вот самое главное достоинство стевии. Употреблять растение в пищу вместо сахара могут даже диабетики, т. к. благодаря своей натуральности, оно признано самым безопасным сахарозаменителем. Растение добавляют в любые напитки и блюда, как горячие, так и холодные. Нагревание и заморозка не меняет свойства стевизида. Оптимальная и безопасная доза вещества для приема в пищу взрослого человека – 4 миллилитра.
- С помощью стевии можно очистить свой организм от шлаков и токсинов, а также активизировать обмен веществ. Люди, желающие похудеть, могут использовать растение в качестве вспомогательного средства, добавляя в напитки и блюда. Благодаря своим активным веществам, растение препятствует образованию в организме органического жирного спирта (холестерина), способствуя не только похудению и оздоровлению, но и профилактике заболеваний сосудов и сердца.
- Напитки со стевией можно принимать при воспалительных и инфекционных заболеваниях, таких как пиелонефрит, либо болезни мочеполовой системы. Благодаря сильному мочегонному эффекту, растение помогает быстрее справиться с инфекцией.
- Считается, что понижение иммунитета (как и другие неблагоприятные факторы риска) способствует возникновению раковых клеток. Стевия – хороший иммуностимулятор, поэтому его можно с уверенностью назвать профилактическим противораковым средством.
- Пониженный тонус, недостаток энергии и жизненных сил, апатия и сонливость, депрессивное состояние, - эти, и многие другие проблемы, связанные с хронической усталостью, можно решить, если систематически принимать производные из стевии. Порошок и таблетки из этого растения можно купить в аптеках без рецепта.
- Обладая бактерицидным и ранозаживляющим действием, стевия ускоряет образование кожного эпителия. Если на коже имеются раны или ожоги, можно прикладывать к ним чистые, смятые листья этого растения.
- Рекомендуется употреблять стевию в целях омоложения организма. Она «отодвигает» старость, способствует разглаживанию мелких морщин, придает коже свежий, здоровый вид.
- Благодаря антибактериальным свойствам, с помощью этого растения можно противостоять кариесу и освежать полость рта (в этом случае рекомендуется полоскание ротовой полости или жевание листочков стевии).
Употребление этого растения в пищу не имеет противопоказаний, кроме одного: не рекомендуется смешивать стевию с медом, т. к. это может вызвать расстройство желудка.