Что такое растение стевия?
СУТЬ СТАТЬИ
Стевия – травянистое растение семейства астровых. Родина стевии – Центральная и Южная Америка. «Медовую траву» можно выращивать дома в горшке или на дачном участке. На плантациях стевия растет для получения сладкого экстракта – натурального, природного заменителя сахара, который рекомендован при диабете и не содержит калорий (в отличии от традиционного сахара). Экстракт растения используется в домашней кулинарии и в пищевой промышленности как натуральный сахар. Стевия незаменима для диабетиков, полезна при диете и для всех, кто ведёт здоровый образ жизни.
Стевия – травянистое растение семейства астровых. Родина стевии – Центральная и Южная Америка. «Медовую траву» можно выращивать дома в горшке или на дачном участке. На плантациях стевия растет для получения сладкого экстракта – натурального, природного заменителя сахара, который рекомендован при диабете и не содержит калорий (в отличии от традиционного сахара). Экстракт растения используется в домашней кулинарии и в пищевой промышленности как натуральный сахар. Стевия незаменима для диабетиков, полезна при диете и для всех, кто ведёт здоровый образ жизни.
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Стевия (Stévia, медовая трава) – многолетнее травя- нистое растение семейства сложноцветных. Стебель разветвленный, покрытый листьями. Высота может до- стигать 60-80 см. Цветки белые, собранные в сложные соцветия-корзинки.
Внешне стевия выглядит как сильно разветвленный ку- стик, который можно сделать еще более пышным, под- резав стебли между периодами цветения.
Стевия – не только декоративное, но и по-лезное растение. Из неё делают натуральный сахар (без калорий). Со стевией выпускают низ- кокалорийные десерты и напитки. Попробуйте вкусное и полезное печенье Stevita с клетчаткой, побалуйте себя шоколадно-молочным миксом.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Родина стевии – Американский континент. Ряд истори- ческих источников сходится в том, что растение было привезено в Европу конкистадорами в начале XVI века. Первым изучил и описал находку
валенсийский врач и ботаник Стевус, в честь него растение получило свое латинское название. Другие исследователи полагают, что о растении стевия в Старом свете узнали только в XVII веке и название происходит от фамилии русского бота- ника Стевена. Достоверно известно, что в СССР стевию привез в 1934 г. вернувшийся из экспедиции по Латинской Америке академик Вавилов.
В нашем интернет-магазине можно купить листья стевии. Цена оптовая! Доставка по Москве в течение 24-х часов. (Собираем листья только с профессионально выращенного, здорового, кра- сивого и ухоженного растения).
В открытом грунте растение выращивают как однолетнее. Стевия неплохо переносит перепады температур в теплое время года (для нее безопасно похолодание до +15°С), однако зимой корневая система гибнет. Куль- тивируемую стевию выращивают в теплицах, то же можно сделать на даче.
Судя по отзывам садоводов, удобнее всего выращивать стевию дома в горшке. Растение небольшое (высота меньше 1 м), выглядит привлекательно и довольно не- прихотливо в уходе.
УХОД ЗА СТЕВИЕЙ В ГОРШКЕ
Чтобы в листочках нако- пилась сладость, растение должно получать как мож- но больше света. Горшок со стевией лучше поставить на подоконник окна, выходяще- го на юг, юго-запад или юго- восток. Стевии комфортно во влажном климате, ее нужно хорошо поливать и регулярно опрыскивать.Стебли подрезают, когда их высота приближается к 20 см. Это стимулирует рост боковых побегов. Кустик будет максимально пышным, если вы будете регулярно прищипывать верхушки.
Малюсенький кусочек листа стевии способен заменить жевательную резинку и даже зубную пасту. Лист стевии не только превосходно осве- жает дыхание, но и борется с бактериями, вызы- вающими кариес.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТЕНИЯ СТЕВИЯ
Аутентичное название растения, которое ему дали коренные жители континента, в переводе означает «сладкая трава». Индейцы использовали ее в качестве подсластителя и средства против изжоги.
В XX веке французские химики выделили из стевии гликози- ды. Были получены экстракты, которые оказались значитель- но слаще сахарозы. Установле- но, что стевия практически не оказывает влияния на уровень глюкозы в крови. Вра- чи стали рекомендовать сахарозаменитель стевию при диабете.По мнению японских врачей и диетологов, заменитель сахара из стевии – превосходная альтернатива искус- ственным подсластителям (к которым относятся цикла- мат и сахарин). В качестве вкусовой добавки стевия широко используется в Японии, странах Азии и Южной Америки, встречается в Израиле.
4 капли экстракта стевии заменяют один кубик рафинированного сахара. Стевия показана при сахарном диабете. Её экстракт не содержит калорий.
В России стевия считается довольно экзотичной вкусо- вой добавкой, у которой постепенно расширяется круг поклонников. Стевию используют не только больные диабетом, которым сахар запрещен по медицинским по- казаниям, но также поклонники здорового образа жизни и желающие похудеть. Растение стевия является источ- ником витаминов и микроэлементов, ее сладкий экстракт имеет низкую калорийность. Еще один плюс – стевия не относится к аллергенам, ее можно использовать в здо- ровом питании при непереносимости меда.
| Сахар | Порошок молотых листьев стевии |
| 1 чайная ложка | 1/4 чайной ложки |
| 1 столовая ложка | 3/4 чайной ложки |
| 1 стакан | 1-2 столовой ложки |
Покупать стевию лучше там, где ее выращивают про- фессионально. Правильный уход за качественной рас- садой дает здоровое, красивое растение, за которым вам будет легко ухаживать.
Если же вам по душе готовая продукция, то предприятие «Стевия индастри» предлагает:
- выбрать сухой экстракт стевии в пакетиках по цене 150 руб. за 40 г (50 пакетиков) (хватает на 1 месяц, для одного человека),
- выбрать жидкий экстракт стевии по цене 300 руб. за 80 мл (хватает на 1 месяц, для двух человек),
- купить очищенный экстракт стевии в виде порошка стевиол REB-A 97% по цене 21 100 руб./кг (хватит на 1 год, для семьи из трёх человек),
- купить стевиозид 65% по цене 11 100 руб./кг (хватит на 1 год, для двух человек),
- заказать листья стевии по оптовой цене.
Купите натуральный сахар из Стевии сегодня, и уже через 24 часа вы сможете полностью отказаться от вредного традиционного сахара. Будьте здоровы!
ВИДЕО ПО ТЕМЕ
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ
1. Растение стевия в Википедии (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F2%E5%E2%E8%FF).
2. Развернутая характеристика растения стевия, применение стевии в медицине и пищевой промышленности
(http://lektrava.ru/encyclopedia/steviya-medovaya/).
3. Купить семена растения стевия в Москве для выращивания дома или на даче (http://semena-zakaz.ru/каталог/овощи-семена/пряные-травы/стевия ).
2. Развернутая характеристика растения стевия, применение стевии в медицине и пищевой промышленности
(http://lektrava.ru/encyclopedia/steviya-medovaya/).
3. Купить семена растения стевия в Москве для выращивания дома или на даче (http://semena-zakaz.ru/каталог/овощи-семена/пряные-травы/стевия ).