Пирог диетический «Солнечное настроение» (со стевией)

Необходимые продукты:

- апельсин – 2 штуки;

- лимон – 1 штука;

- орехи грецкие измельченные – 100-200 грамм;

- крупа кукурузная – 300 грамм;

- стевия, крахмал, разрыхлитель для теста – «на глаз».

Секреты приготовления

Прежде чем приступать к приготовлению основного теста необходимо всыпать в глубокую миску кукурузную муку, залить ее водой и оставить на минут 45-60 вымачиваться. В небольшую кастрюльку поместить указанное количество лимонов и апельсинов, залить водой и варить от 10 до 30 минут. Разрезать фрукты не нужно, сделать это необходимо исключительно после остывания, выбрав при этом все косточки и измельчив вместе с кожурой в блендере.

Подготовленные ингредиенты высыпать в миску, добавить орехи, ванильный сахар, стевию, пудинг и разрыхлитель теста, вымесить. Полученное тесто должно напоминать то, что готовится для оладьей, его нужно выложить в форму для выпечки, не забыв устелить дно бумагой. Готовить пирог при температуре не более 180 градусов, в течение 1 часа.