Творожный кекс со стевией

На 6 порций понадобится:

• стевия – около 25 грамм;
• мука – 150 грамм;
• яйца куриные – 2 шт.;
• ванилин и разрыхлитель – по 1 ч. л.;
• творог – 150 грамм;
• сливочное масло – 100 грамм.

Приготовление

Подготовка 15 мин. + приготовление 60 мин. = примерно 75–80 мин.

Подплавленное мягкое масло перемешать со стевией. Вбить яйца и прибавить творожок, смешать до однотипной массы. Всыпать предварительно просеянную муку и ванилин, снова смешать.

Прогреваем духовку до 180° С. В форму, намазанную растительным маслом, помещаем тесто. Кекс готовиться примерно час. Готовую вкуснятину сверху посыпают измельченным сахаром.

Совет:

Разрыхлитель можно заменить смесью соды и крахмала.