Кисло-сладкий соус со стевиозидом

Перечень продуктов

• 0,5 шт. свежего ананаса,
• 0,5 шт. болгарского перца,
• лук,
• перец чили по вкусу,
• имбирь,
• чеснок,
• 4 ст.л. томатной пасты,
• соевый соус по вкусу,
• 1 стакан воды,
• стевиозид – на кончике ножа,
• кунжутное  масло,
• сладкий соус чили,
• 2-3 ч.л. крахмала,
• уксус.

Как готовить

1. Вначале поработаем теркой и ножом. Натираем имбирный корень, крупными кусками режем сладкий перец и ананас, мелко крошим лук.
2. Имбирь и лук высыпаем на сковородку, сюда же выдавливаем чеснок и добавляем нарезанный стручок чили. Нагреваем смесь на масле, главное не перестараться, нужно только подогреть.
3. Оставшиеся продукты из  перечня смешиваем в отдельной емкости, после этого добавляем на сковороду к нагретым продуктам. Помешиваем соус и дожидаемся, пока он достаточно загустеет. После этого вливаем кунжутное масло.

Соус отлично подходит к рыбе, птице, свинине и овощам.