Стевиол REB-A 95% (1 кг)

В лесах Южной Америки растет непримечательный кустарник, местные жители называют его «медовой травой», а ботаники классифицируют, как Stevia rebaudiana. Листья стевии так и остались бы лакомством индейцев, не возникни серьезные претензии к обычному сахару. В XX веке масштабы производства свекловичного и тростникового сахара многократно возросли, соответственно, увеличилось его потребление. Последствия не заставили себя долго ждать; ожирение, сердечные патологии, диабет – вот неполный перечень болезней, возникающих из-за слишком «сладкой» жизни. Необходимость заставила искать безопасную замену и, в первую очередь, проверялись на годность знакомые разным народам подсластители. Оказалось, что всем требованиям отвечает та самая «медовая трава» индейцев – стевия.

Как появился и чем хорош стевиол REB-A

Конечно, индейцы не могли использовать в быту настоящие экстракты растения, у них для этого не было оборудования, знаний и технологий. Листья просто жевали либо делали отвар.

Впервые вытяжку гликозидов стевии в лабораторных условиях получили только в 1931 году. В результате подробных исследований из растения выделено 11 гликозидов – веществ отвечающих за сладкий вкус. Все они объединяются под общим промышленным названием – «стевиол». Первые же испытания показали высокую сладость полученного экстракта, примерно, в 300 раз превышающую показатель свекловичного сахара. Если к этому прибавить такие качества, как – хорошую растворимость, стойкость к высоким температурам и химическую стабильность по отношению к агрессивным средам, то получается действительно уникальное вещество.

Ко всему прочему, выработка экстракта не сопровождается ощутимыми затратами, а сила воздействия предполагает меньшие дозы в применении. Учитывая это, стевиозид может составить серьезную коммерческую конкуренцию традиционным сахарам.

О пользе стевиола

Стевиол и его производные, к сожалению, малоизвестны потребителю. Здесь несколько причин: отсутствие широкой рекламы, многие не подозревают о существовании продукта; нет инвестиций на создание крупных производств; противодействие со стороны производителей сахара. Со стороны последних был предпринят ряд попыток опорочить сильного конкурента, с целью не допустить его выхода на рынок, приносящий баснословные прибыли сахарным «королям». Так, с подачи противников заменителя возникла версия о мутагенности вещества, то есть стевиол обвинили в страшном «грехе» - провоцировании раковых заболеваний. Потребовались годы и усилия многих ученых и медиков, чтобы снять безосновательное обвинение. Сегодня есть ясное и четкое определение подтвержденное авторитетом ВОЗ – стевиол абсолютно безвреден. Мало того, клинические данные и отзывы пользователей свидетельствуют о явном профилактическом и даже лечебном действии продукта. Отмечается терапевтический эффект при заболеваниях почек, кишечных и желудочных расстройствах. Особо отмечается роль стевиола в лечении больных диабетом. Этим людям категорически запрещено употреблять сахар в любом виде, но всем хочется, хотя бы иногда, поесть сладкого. Гликозид стевии, распадаясь в организме, не образует глюкозу – главного «врага» диабетика. Уровень этого вещества не повысится от любого количества стевиола. Таким образом, соблюдаются не только диетические требования, но и достигается психологический эффект – диабетику возвращается «сладкая» жизнь!

Установлено, что замена сахара стевиолом, употребление его на постоянной основе влечет ряд положительных изменений в организме:

• выравнивается содержание холестерина и уровня глюкозы в крови;
• артериальное давление становится ровнее, без скачков;
• нормализуется пищеварение и обмен веществ;
• понижается общее количество токсинов.

Противники заменителя своими обвинениями в провоцировании стевиолом раковых заболеваний добились того, что были проведены углубленные, комплексные исследования. Их результат поставил критиков в неудобное положение. Оказывается, гликозиды стевии не способствуют развитию новообразований, а, наоборот, тормозят деление раковых клеток. На эту тему уже есть несколько научных работ.

Противопоказания

Каких-либо противопоказаний к приему стевиол в чистом или разбавленном виде не предусмотрено. Аллергия может возникнуть только от сопутствующих компонентов в кулинарных изделиях и кондитерских смесях. Например, если в составе указан какао-порошок, то людям с реакцией на какао лучше не употреблять этот продукт. Дозировка зависит от индивидуального вкуса, но людям больным лучше проконсультироваться на этот счет с врачом.

Реализация

Сегодня продукты из стевии продаются во многих российских городах. Их можно купить в аптеках, специальных магазинах или через интернет. Специфика этого рынка заключается в том, что не все продавцы и производители проявляют добросовестность. При покупке желательно предпочесть солидного, зарекомендовавшего себя продавца. Наша компания реализует продукцию на основе, исключительно, натурального сырья и производных из него с высокой степенью очистки. Многочисленные положительные отзывы подтверждают, что высокое качество наших изделий – не пустая декларация.