Как снизить сахар в крови быстро, какие продукты снижают сахар

Наших родителей, тем более, бабушек и дедушек, проблема снижения сахара в крови волновала нечасто и несильно. Сейчас же миллионы людей всерьез обеспокоены высокими показаниями уровня глюкозы в организме. Для этого есть все основания. За прошедшие 2-3 десятилетия кардинальным изменениям подверглись качество и компонентный состав пищи. На порядок выросло потребление сахара, кондитерских изделий, выпечки, продуктов быстрого изготовления. Усугубляет ситуацию малоподвижная жизнь и постоянные стрессы. Такой рацион и социальная обстановка ведут к нарастанию веса, повышению процента «плохого» холестерина, постоянным скачкам уровня сахара. Как следствие, отмечается массовое ожирение и резкое увеличение заболеваемости сахарным диабетом. Что делать в сложившейся ситуации, как снизить сахар в крови и чем добиться его стабилизации пойдет речь в предлагаемой статье.
Причины повышения уровня сахара в крови
Злоупотребление сладостями, жирной едой, продуктами с большим содержанием углеводов непременно ведет к увеличению процента сахара в крови. Этому же способствует хаотическое питание, «перекусы» на ходу или, например, плотный ужин прямо перед сном. Решение здесь простое – нужно ограничиться во «вкусностях» и соблюдать режим питания. Рецепт отличного здоровья академик Павлов выразил простой и мудрой фразой: «Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода».
Хуже, когда переход к нормальному питанию и образу жизни не приводит к положительному результату. Значит, есть серьезные проблемы со здоровьем. Какие заболевания характеризуются постоянно высоким уровнем сахара?
- Сахарный диабет, при котором поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина для расщепления глюкозы.
- Болезни печени: гепатит, цирроз и другие.
- Нарушения работы эндокринной системы. Такие болезни, как тиреотоксикоз, болезнь Кушинга или феохромоцитома.
Сахар может повыситься вследствие приема некоторых медицинских препаратов, к примеру, стероидов.
В отдельную категорию выделяют причины эмоционального характера, агрессивные и депрессивные состояния, стрессы.
А знаете ли вы, что…?
Сухость во рту в результате стресса – следствие резкого повышения уровня сахара в крови. Чтобы вернуть этот показатель в нормальное состояние, достаточно использовать обычные успокаивающие средства: настой ромашки, валериану и прочие.
Отличное средство снятия напряжения – шоколадный напиток со стевией (рис. 1). Он сладкий и вкусный, но не содержит сахара. Наша компания предлагает шоколадные смеси со стевией по цене 910,10 р. за ёмкость в 120 г.
Следует учесть, что задача снижения сахара в крови не ставит целью борьбу с глюкозой, как таковой. Глюкоза – крайне необходимое для организма химическое соединение, оно обеспечивает энергией метаболические процессы (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0). Речь идет только о стабилизации уровня, удержании его в пределах нормы.
Признаки повышенного сахара в крови
Как правило, большому проценту глюкозы сопутствуют следующие симптомы:
- постоянное ощущение сухости во рту, жажда;
- зуд различных участков кожного покрова;
- частое мочеиспускание, особенно ночью;
- медленное заживление ран и порезов;
- мышечные судороги, особенно частые в ногах;
- быстрое наступление усталости в работе, общая вялость, сонливость;
- резкое падение остроты зрения.
Любой из этих симптомов – серьезный повод обратиться в медучреждение для проведения анализа крови на сахар.
Табл. 1. Предельно допустимые значений уровня сахара в крови для разного возраста.
Возрастная категория |
Максимум и минимум в Ммоль/л (проверять нужно утром, натощак) |
Дети от 2 до 6 лет |
3,3 – 5,4 |
Дети от 6 до 10 лет |
3,3 - 5,5 |
Подростки до 14 лет |
3,3 – 5,6 |
Взрослые до 60 лет |
4,1 – 5,8 |
Пожилые люди, старше 60 лет |
4,6 – 6,4 |
У детей, военнослужащих, рабочих анализ на сахар в крови берется в ходе предусмотренных регулярных проверок. Служащим, работникам ИТР и, особенно, пожилым людям проверки на уровень сахара желательно проводить несколько раз в год, в лаборатории или самостоятельно, дома портативными приборами – гликометрами .
Какие продукты снижают сахар в крови? А какие повышают его?
Существует мнение, что если повышен сахар в крови, то достаточно отказаться от его употребления, как все придет в норму. Это упрощенное понимание. Основной «поставщик» глюкозы в кровь – углеводы, а они присутствуют в любом продукте. Второе название простых углеводов – сахара многое объясняет. Углеводы делятся по своей химической структуре на две группы: простые (мономеры) называют быстрыми углеводами, так как они вызывают скачок сахара в крови; медленные углеводы (полисахариды) увеличивают уровень глюкозы постепенно. Главный принцип соблюдения диеты на снижение сахара заключается в употреблении в пищу продуктов, содержащих, преимущественно, медленные углеводы. При этом следует избегать включения в рацион быстрых углеводов.
А знаете ли вы, что…?
Для выражения степени влияния того или иного продукта на повышение уровня сахара приняли величину под названием – гликемический индекс (ГИ). В численной форме она отображает реакцию организма на продукт по сравнению с его реакцией на чистую глюкозу. Индекс глюкозы принимается за 100 единиц.
Если нужно снизить сахар в крови без таблеток и специальных медицинских препаратов, то в меню включают продукты с индексом, не превышающим, 40 ед.
- любые свежие овощи;
- орехи и бобовые;
- все ягоды;
- обезжиренные молочные продукты;
- вареное мясо птицы (без кожи), рыбу;
- продукты с большим содержанием грубой клетчатки;
- каши, кроме рисовой;
- свежие яблоки и груши, цитрусовые, абрикосы и соки из них.
- искусственные и натуральные заменители сахара: ксилит, аспартам, листья стевии (рис. 2) и другие.
Исключить из рациона продукты с высоким индексом (более 70 ед.).
- свекловичный и тростниковый сахар;
- все жареное;
- майонезы и кетчуп;
- все маринованные, острые и соленые продукты;
- выпечку и белый хлеб;
- кондитерские изделия.
По новым правилам, на упаковке должен указываться гликемический индекс продукта. При покупке товара обязательно учитывайте этот показатель. Составляйте собственное меню, результат не замедлит сказаться.
А знаете ли вы, что…?
В прежние времена диабет пытались лечить…водкой. Алкоголь, действительно нейтрализует сахар и понижает уровень глюкозы. Но этот способ изначально порочен тем, что постоянное употребление спиртного разрушает печень и ведет к поражению поджелудочной железы – главных «регуляторов» глюкозы в крови.
Как быстро снизить сахар в крови?
Необходимо признать, что эффективного и быстрого способа снижения уровня глюкозы (в течение нескольких часов) с помощью домашних средств не существует. Это под силу только специальным медицинским препаратам. К ним относятся:
- Производные сульфонилмочевины, например, глибенкламид.
- Глиниды, например, репаглинид.
- Бигуаниды, например, метморфин.
Следует помнить, что самостоятельно принимать решение по приему этих препаратов ни в коем случае нельзя. Лечение подобными средствами проводится только по рецепту врача, иначе можно нанести себе непоправимый вред.
Практические советы по снижению уровня сахара в крови
- Прежде всего, нужно внести коррективы в свой рацион. Необходимо составить собственное меню, куда включить продукты с низкой калорийностью и малым гликемическим индексом.
- Последовать совету врачей – принимать пищу 5-6 раз в день малыми порциями. Такой режим питания позволяет организму своевременно перерабатывать глюкозу, уменьшает нагрузку на поджелудочную железу. Следуйте золотому правилу – не есть после 18 часов. Это гарантирует здоровый сон, избавит вас от лишних жировых отложений.
- Не пренебрегайте физической нагрузкой. Если работа носит статичный характер, обязательно предусмотрите в дневном распорядке время для физических упражнений. 7-10 км неторопливой ходьбы прогулочным шагом в день избавят от лишних калорий, «подстегнут» метаболизм, насытят легкие свежим воздухом.
- Регулярно проверяйте уровень сахара глюкометром (рис. 3) и контролируйте вес.
А знаете ли вы, что…?
Для диабетиков действует правило – длительная физическая нагрузка малой интенсивности снижает уровень глюкозы, кратковременная сильная нагрузка повышает его. Обычная ходьба – лучшая форма полезной физической нагрузки.
Роль сахарозаменителей в снижении уровня сахара в крови
Сахар – главный «поставщик» быстрых углеводов и чрезвычайно калорийный продукт. Его замена безопасным, малокалорийным и не менее сладким аналогом – отличное подспорье в соблюдении диеты на похудение. Существует много сахарозаменителей. Одни из них синтезированы искусственно: аспартам, ксилит; другие получены из натурального сырья: фруктоза, листья стевии. Обращаем внимание на последний продукт. Препараты из стевии: экстракты, сиропы, кулинарные смеси, концентрированные экстракты (стевиолы), кулинарные изделия могут полностью заменить традиционный сахар. Трава совершенно безвредна, при этом, она слаще сахара в десятки раз. Переход на использование стевии вместо сахара принесет пользу не только тем, кто хочет стабилизировать уровень сахара, но и обычным, здоровым людям.
Компания Stevia Industry производит и реализует продукцию, помогающую снизить уровень сахара в крови. Вот некоторые товары:
Жидкий экстракт «Fit Sucralose», 80 мл по 503,50 р. за флакон. Его можно добавлять в чай и другие напитки. Уровень сахара в крови не повысится.
Сухой экстракт в пакетиках «Fit Stevia Zero Calorias» - 50 шт. по 0,8 г в упаковке, цена – 270,75.
Батончики «Stevita с кешью»; 1 шт. (50г) – 229,90 р.
Чистый экстракт (стевиол) REB А95%, 16056,50 р. за 1 кг.
Ссылки по теме
- Где купить прибор для измерения уровня сахара. (http://www.glukometry.ru/)
- Как правильно измерять уровень сахара в крови. (http://diabet-expert.ru/glyukometryi/obshhaya/kak-pravilno-izmerit-sahar-v-krovi-glyukometrom-osobennosti-protsedury.html).
- Физические упражнения при диабете. (http://saydiabetu.net/lechenie/profilaktika/sport/gimnastika-dlya-diabetikov/).
Видео по теме